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因?yàn)槠淇寡趸饔茫?/span>天然維生素E被作為抗氧化劑，用作水果、蔬菜、罐頭等食品的保鮮中，可以有效地預(yù)防食品中的油脂氧化酸敗，大大提高食品貯藏期。此外，研究發(fā)現(xiàn)，維生素E可以清除自由基，進(jìn)而保護(hù)皮膚免受空氣污染、日曬等的影響。因此，維生素E被廣泛的應(yīng)用在護(hù)膚品中，然而維生素E的護(hù)膚機(jī)理研究還有待完善。維生素E的抗氧化活性，還可以幫助抵抗口腔問(wèn)題帶來(lái)的自由基氧化反應(yīng)，使口腔護(hù)理品具有抗自由基，促進(jìn)潰瘍愈合及緩解牙齦疼痛等作用。為保證效果，口腔護(hù)理品中的維生素E及其衍生物的濃度需要在0.1%以上。

天然 v.s.合成，孰優(yōu)孰劣？

一般來(lái)說(shuō)，合成維生素與天然維生素結(jié)構(gòu)相同，功能相似。但是，維生素E是個(gè)例外，因?yàn)樘烊痪S生素E（d-α-生育酚）是單一立體異構(gòu)體，而合成的維生素E為八種立體異構(gòu)體組成的混合物，因此，只有12.5%的化合物為d-α-生育酚，其余8分子的生物活性只有d-α-生育酚的21-90%。此外，通過(guò)動(dòng)物及人體實(shí)驗(yàn)表明，天然維生素E在人體組織中保留的時(shí)間更長(zhǎng)，其生物活性約為合成維生素E的2倍。綜上，在選擇維生素E制劑時(shí)，天然維生素E當(dāng)為首選。

參考自：張海信,陳同禮.補(bǔ)充VE對(duì)人體健康和運(yùn)動(dòng)能力的影響[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2010,26(10):149-151.
丁觀軍,張凱,程吉平.維生素E及其衍生物在口腔護(hù)理產(chǎn)品中的應(yīng)用[J].口腔護(hù)理用品工業(yè),2019,29(02):19-22